会津にある南向き棚田米の佐藤農園です。献上米(会津の殿様他へ)伝承の地でつくる、希少米。

会津・南向き棚田米 佐藤農園
会津コシヒカリ エコ米・特別栽培米
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会津地方、磐梯町赤枝の、おいしい南向き棚田米です

佐藤農園 佐藤 栄喜

ホタルやトンボ・イナゴ・どじょう等がいっぱい住める田んぼを育み、守りたい。
私(67歳)は、妻と次女の三人暮らしです。長女は嫁ぎ、長男は埼玉県で会社勤です。61歳で定年を迎えた後、我が故郷、会津磐梯山の町、磐梯町赤枝(あかえだ)地区で、4年前から親父の跡を継いで米作りを始めました。

昔からの小さな棚田を「圃場整備」し、機械化を図り、定年退職後の「元気な年寄の担い手が」中心となり、「生涯やっていける、採算の合う農業とは、どんなものなのか」を求めながら、やりがいを見い出し、「農業経営」に取組んでいます。

私達が「米作りを続ける」理由の一つに、「耕作を放棄すれば地域がすぐに荒廃してしまう事」もあります。我々小規模稲作農家が、安定した形で米作りを続ける方法はきっと有るはずだ。 傾斜地の稲作には、平坦地にはない「いろいろな長所・短所」があります。「良い所・改善すべき所をよく見て」地区の稲作を魅力あるものにしたいと思っております。
赤枝地区の南向き棚田は、昔から標高・湧水に恵まれた稲作適地であり、
「会津盆地平坦部のうまい米」より「更にうまい」と言われています。
昔、会津の殿様に、「この地区の米」を献上したとの伝承もあります。
この点に着目し、関係者の協力を頂き、工夫を重ね、「農薬を全く使わない米」や「農薬を75%減した米」を栽培し(いずれも、化学合成肥料は83%削減しました)、
「安全で・安心なお米」・「おいしいお米」を目標にしてやってきました。
これを「ネット通販や磐梯道の駅での販売」を通し、広めて行き、
地域のブランド品にしていきたいと考えています。(希少品です。)
・「より安全なものを、より美味いものを、てごろな価格で」の方針で、
消費者に喜んで頂けるものを、自分で売ってみる事にした次第です。
季節になるとホタルは少々、イネトンボは相当数飛び交う所で作った「安心でうまい米」です。     イナゴ取りも出来ます。
「アカトンボやホタル・イナゴ・どじょう・おたまじゃくし等がたくさんすんでいる「農薬を極力使わない田んぼ」で作らなければ、
「安全で、おいしいお米」にはならないと思います。

       農薬と化学肥料を大幅削減しました。
        安全な、おいしいお米です。

会津コシヒカリ(特別栽培米)            農薬:期間不使用
化学肥料:83%削減

会津コシヒカリ(特別栽培米)農薬は期間不使用、化学肥料は83%削減)

当農園の会津コシヒカリ(特別栽培米:農薬、期間不使用品)は、化学合成農薬を100%削減し(農薬不使用品)、更に化学肥料を83%削減し生産しました。
・何よりも、安全で、安心な、お米です。
・更に、うま味(食味値)を高めるために工夫を重ね作っています。

希少米です。

詳細情報

会津コシヒカリ(特別栽培米)                         農薬:75%削減
化学肥料:83%削減

会津コシヒカリ(特別栽培米)農薬:75%削減、化学肥料は83%削減)

当農園の会津コシヒカリ(特別栽培米:農薬、75%削減品)は、化学合成農薬を75%削減し、更に化学肥料を83%削減し生産しました。
・より安全で、安心な、お米です。
・更に、うま味(食味値)を高めるために工夫を重ね作っています。

希少米です。

詳細情報

佐藤農園 南向棚田米 4つの特徴
@農薬を75%〜100%削減しましたので、小さなお子様も、安心して食べられます。
A化学合成肥料を83%削減しましたので、食味値の高い、安全なお米になりました。
B磐梯山麓や雄国沼山系より湧き出るミネラルいっぱいの清水で育んだ棚田米です。
C昔、会津の殿様へ献上したとの伝承の地(稲作適地)です。ホタル・アカトンボ・イナゴのいる田で育んだ、   
希少米です
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